贫穷地域喷鼻菇绿色高质高效技能形式

By | 2020年7月26日
  1、栽培节令


  春栽越夏中棚平面栽培模式,应正在1月下旬至4月中旬接种,5月中旬前必需进棚上架以利于越夏。


  秋栽冬春花菇消费模式以及春季年夜棚保鲜香菇栽培模式,栽培适期抉择根据是接种时外地的旬均匀气温没有超越26℃,华夏地域普通正在8月中下旬至9月下旬接种。


  冬春栽夏秋出香菇消费模式,普通正在12月至翌年3月上旬接种,正在这一工夫段,菌袋制造越早越好。


  2、种类抉择


  香菇没有同栽培模式、没有同栽培节令应选用没有同温型的种类。春栽种类应抉择长菌龄菌丝绝对耐低温的种类;秋栽花菇种类应抉择短菌龄种类;中菌龄中温种类,既可春栽又可秋栽,倡议依据消费实际抉择。


  3、质料的抉择


  香菇栽培主料以硬质阔叶树种破碎摧毁的木屑为主。辅佐质料有麦麸、玉米粉等,次要用于增补氮素养分。增加剂有石膏粉、石灰粉、硫酸镁等,以增补矿物资成分以及改善造就料化学、物理状态。


  香菇栽培质料配方,木屑78%-83%,麸皮15%-20%,石膏、石灰各1%。详细配方选用,依据栽培模式及装袋时的温度适当调整,冬秋季节制袋时,麸皮用量16%-20%,没有增加石灰;春季制袋时,麸皮用量15%-18%,增加石灰1%,增加石灰的目的是避免造就料变酸。


  4、制袋


  依据栽培模式选用塑料袋规格,出菇周期短的低温地域普通选用折径15-17厘米塑料袋,出菇周期长的冷凉地域普通选用折径17-18厘米塑料袋,袋厚0.6-0.7毫米。


  拌料前用2-3目的铁丝筛将木屑过筛,剔除了小木片等硬物,以防刺破塑料袋。装袋速率要快,麸皮退出造就料后,从造就料拌好到开端灭菌,工夫没有超越6小时。装好的料袋要松紧过度,用手指按袋,袋面呈微凹状为妥。


  灭菌时要用压力式温度计量测灭菌层架中下部料袋温度。常压灭菌温度回升到100℃放弃16-20小时;低压灭菌前,料袋上刺微孔并粘贴透气胶带,避免灭菌时胀袋,修建装修用的纸胶带有较好的使用成果。灭菌温度回升到123℃时放弃4小时。


  5、接种


  接种时要放弃接种环境干净,严格无菌操作。接种前,每一立方米空间用4克-6克二氯异腈尿酸钠烟剂,对接种空间及料袋外表烟熏消毒,烟熏工夫半小时以上。操作职员要做好集体卫生,依照无菌操作规程接种。接种时料袋温度应降到30℃如下,用适龄菌种接种。接种孔数及接种量与栽培模式无关,冬秋季节接种,每一袋3-4孔,接40克-50克菌种;早秋年夜袋栽培花菇,每一袋6-9孔,接70克-100克菌种。


  6、发菌治理


  发菌期要谨防袋温超越32℃,防湿控光,留意透风换气。发菌要求的适合前提是,袋温20℃-30℃,最适温度25℃,空气绝对湿度70%如下,无光或暗光,增强透风换气。可经过变换菌袋摆放形式及摆放密度,连系透风换气调理发菌温度。


  发菌中前期,需对菌袋刺孔增氧。刺孔后,菌袋呼吸旺盛,袋温降低,为防刺孔后袋温超越30℃,可正在气温较低时刺孔,对同一发菌棚内的菌棒刺孔,要分批进行。刺孔后摆稀菌袋,增强透风散热。规模化消费菌袋,常采纳一次刺孔法,菌丝满袋后,用刺孔机器或直径约0.5厘米的对象对每一袋刺孔60-80孔,深至袋心。也可采纳两次刺孔法,第一次正在菌丝圈菌丝齐全相连后,用直径约0.3厘米粗的对象对每一个菌穴已发菌部位刺6-8个孔,第二次刺孔同一次刺孔法。


  菌袋菌丝长满后,没有同种类会呈现几何纷歧的瘤状物,并同时进入转色阶段。转色要求的适合温度是15℃-25℃,最适温度为18℃-22℃,空气绝对湿度管制正在85%阁下,辅以适当的透风以及散射光安慰。转色进程中菌袋内常排泄出棕色汁液,普通状况下可从刺孔处蒸发,不必独自排出。转色深浅与转色前提及没有同种类特点无关,要有针对性地进行治理。转色实现需求20天阁下。


  7、出菇治理


  菌袋生理成熟后,进入出菇治理阶段。可从菌龄、色泽、气息、自摸等方面断定菌袋成熟度。当栽培种类菌龄适合,菌袋外表70%阁下已转为茶褐色或棕白色,菌料有香菇的特有气息,手捏菌袋有弹性,个体菌袋有袋内菇时,标明菌丝已生理成熟,可进行出菇。


  香菇属变温牢固性菇类,正在肯定的温度10℃-30℃(因种类而异)、8℃-10℃温差(因种类而异,有的种类可恒温出菇)、空气绝对湿度80%-95%,透风、散射光照、振动安慰下,延续4-6天,菌丝扭结并构成原基,进而发育构成菇蕾。


  菌袋含水量低于40%时,需实时补水,能力构成菇蕾。补水工夫、补水数目间接影响出菇产量以及品质。补水过多,菌丝呼吸碰壁,易烂袋。补水形式有灌水法以及浸水法两种。第一次补水后菌袋分量可达到菌袋制造时的分量;当前补水量可管制正在上茬菇出菇前菌袋分量的90%之内。


  没有同栽培模式有没有同的出菇治理方法。层架栽培的,以培育花菇为主;高空菌棒立摆栽培及覆土栽培的,以培育含水量低的“白面菇”为主,出菇阶段要环抱培育优质菇的指标进行治理。当菇蕾直径长至3厘米阁下,正在出菇温度范畴内可适当升高温度、升高空气绝对湿度、增强透风、进步光照,以进步香菇品质。依据菇体颜色确定喷水次数以及喷水量。


  8、采收


  采收前没有宜喷水,以缩小菇体含水量,进步菇质量量。鲜销香菇正在菌膜微破、没有开伞时采收,依据状况天天可屡次采摘,采收时可即时进行分级,进步发卖等级。干制香菇正在菌膜已破,菇盖开展七至八成时采收。


  一茬菇采收后养菌7-10天,再补水催蕾,普通可出菇3-5茬。


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